De nouveaux maraîchers à l'AMAP à partir du 5 mai !Emeline De Graeve rejoint l'AMAP pour proposer des paniers de légumes, elle se présente avec l'article ci dessous:
Le Potager de Querré
Avec Bastien, mon compagnon, nous avons implanté notre potager au milieu d’une ancienne prairie dans la campagne Quéréenne où j’ai grandit.
Pour nous, produire des légumes s’est présenté comme un moyen de revenir à l’essentiel et de faire de la nature notre cadre de vie au quotidien. L’enjeu que nous nous sommes fixé c’est de cultiver pour et avec le vivant, en respectant notre sol et ses habitants et en produisant des légumes de saison, sains et savoureux.
Pour atteindre ce but, nous cultivons sur mulch, nous travaillons très peu le sol et nous déplaçons nos abris de culture. Mais aussi nous produisons nos plants, ce qui nous permet de choisir les variétés que l’on cultive selon des critères qui nous sont chers : le goût, la rusticité, et l’origine.
La culture sur mulch :
Afin de fertiliser naturellement nos sols nous récoltons le foin de la prairie et nous l’utilisons comme paillage pour recouvrir nos planches de cultures. La dégradation du foin donne lieu à un balai de micro et macro organismes qui, par leur cycle de vie et leurs déplacements, vont aérer et fertiliser la partie supérieure du sol dans laquelle nous plantons nos légumes. Pour ne pas déranger le labeur de ces précieux collègues nous travaillons à la grelinette, un outil manuel à croc qui va aérer le sol sans le retourner. Nous donnons également une seconde vie aux bâches à ensilages de nos voisins agriculteurs laitiers, celles-ci nous permettent de réduire les gros travaux de désherbage et favorisent la dégradation du foin en surface.
Le déplacement des abris de culture :
Dans notre potager, tout au long de la saison, un autre balai prend place, au-dessus du sol cette fois-ci, celui de nos serres mobiles ! Pensées et réalisées par Thierry, mon papa, celles-ci peuvent se déplacer deux à trois fois par an. Nous évitons ainsi la surexploitation des parcelles et exposons celles-ci aux pluies, arrosage abondant et vital pour les organismes du sol, et au froid, régulateur de certains pathogènes, champignons ou ravageurs de nos cultures. Nous en profitons également pour implanter des couverts végétaux dans nos rotations, lesquels se composent de céréales, de légumineuses, de phacélie, de moutardes..., que nous laissons pousser avant de les restituer au sol pour l’amender :un véritable « engrais vert » !
Choisir de fertiliser au rythme de la nature demande d’être patient, il faudra plusieurs années sûrement pour atteindre une fertilité optimale pour nos légumes. Mais c’est, selon nous, la condition à un sol équilibré et en bonne santé, capable de faire pousser de bons légumes riches en nutriments !
Cette année sera notre première saison de production et nous en sommes très émus : après tout le travail d’installation de notre potager, la place est aux légumes et aux récoltes ! C’est une joie que nous sommes très heureux de partager avec vous. Nous savons que nos premières années nous réservent des surprises (la nature est ainsi faite et tout ne peut pas réussir du premier coup!), mais nous aurons à cœur d’équilibrer le contenu de nos paniers tout au long de l’année. Vos retours seront essentiels à notre développement et nous comptons sur vous pour nous partager vos avis et vos envies de légumes !
A bientôt !
Emeline et Bastien
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